(1) 固形物含量及风味。‘爱媛38号’杂柑在11月上中旬采摘时, 无论嫁接在何种砧木上, 固形物含量均可达到13%以上, 有的达15%, 含酸0.5°左右, 果肉橙黄色, 口感特别细嫩化渣、清香爽口, 风味**。在‘爱媛38号’杂柑纯林中采摘的果实一般无籽, 在该品种与其他柑橘品种的混交林中采摘的果实单果有3～5粒籽。高接在椪柑、胡柚及枳砧木上的‘爱媛38号’杂柑所结果实, 其固形物含量比高接在温州蜜柑上的高。
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